【OOTK-01】選べる日本酒×東伯牛ローストビーフ

美味しく口当たりの良いお酒と、東伯牛のローストビーフのセットはいかがですか？

大山の恵みにより澄んだ空気と綺麗な水で育った鳥取の米を使い、150年以上にわたる伝統を大切に守りながら作られた、地元琴浦町の酒蔵「大谷酒造」さんと鳥取の美味しさをお届けします！

同じく大山山麓の恵まれた自然環境の中、こだわりの独自飼料を食べて甘い脂とあっさりしながらも食べ応えのある肉質で愛されている東伯牛のロースを贅沢にローストビーフに仕上げました！ブロックになっていますので、薄くカットしてサラダに混ぜたり、分厚く切ってご飯に乗せて特別なローストビーフ丼にしたりと、お好きな厚さでスライスしてお召し上がりください。

お酒はお好きな１種をお選びください。
【純米吟醸　絆彩（きのさい）】500㎖
ワイン酵母を使用したW製法の日本酒です。かすかにワイン風味を感じられ、ほどよい甘さのある味わいです。
【純米　二十世紀梨】500㎖　+330円
鳥取県湯梨浜町の東郷地区で栽培された二十世紀梨から採取したラカンセア酵母仕込の商品です。フルーティな優しい味わいを特徴としています。
【純米　シャインマスカット】500㎖　+440円
岡山県赤磐市下仁田にある戸田農園さんのシャインマスカットから採取したラカンセア酵母仕込の商品です。フルーティで爽やかな味わいを特徴としています。
【純米吟醸　なかだれ】720㎖　+440円
言わずと知れた大谷酒造看板商品！口当たりが良くなめらかで、口中に芳醇な香りが広がります。

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
※保管温度帯が異なるため、お酒とお肉は別口でお送りいたします。

お酒の詳細について
【純米吟醸　絆彩（きのさい）】500㎖
原料米　五百万石、精米歩合　50％、アルコール12度以上13度未満、日本酒度　-23.0、酸度　2.6
【純米　二十世紀梨】500㎖
原料米 縁結び米、精米歩合 70％、アルコール分 12度以上13度未満、日本酒度 -28.1、酸度 3.5、アミノ酸度 1.2
【純米　シャインマスカット】500㎖
原料米 縁結び米、精米歩合 70％、アルコール分 12度以上13度未満、日本酒度 -25.6、酸度 1.8、アミノ酸度 1.1
【純米吟醸　なかだれ】720㎖
原料米　山田錦・玉栄、精米歩合　50％、アルコール分　15度、日本酒度　+2.7、酸度　1.7